【菊粉是什麼?|「黃金菊芋錠」介紹】

天然胰島素的物質

 

 

菊粉是什麼?

菊粉是植物中含有的水溶性多糖(糖分子用長鏈相連的物質),是食物纖維的一種。

 

在1804年,這種物質從一種叫菊苣的蔬菜中被發現。因其有抑制血糖上升的作用,在19世紀的歐美作為糖尿病患者的飲食。

 

洋蔥和牛蒡也含有菊粉,但是比率只有百分之幾。相對的,菊芋中的比例可以達到百分之十二到二十。

 

菊粉《(C6H12O6)n》

【菊粉《(C6H12O6)n》】

 

菊粉以蔗糖(sucrose,砂糖主成分)與果糖(fructose)以長鏈緊緊相連構成。

 

果糖鍊在體內分解後會崩解。

 

蔗糖依附在4個或更少的果糖上構成的物質叫做果寡糖。

 

果寡糖不會被身體吸收所以攝取後不會有變胖的煩惱,而且對於比非菌來說,果寡糖是很好的吸收材料,可以增加腸道內的有益菌並增進健康。

 

另一方面,比起蔗糖,果糖對人體的負擔更輕,更適合想控制糖分攝取的人。

 

 

當想攝取如此能夠增進健康的菊粉時,菊芋是我們最好的選擇。